万源洋芋是四川省达州市万源市的传统山地作物，生长在海拔800至2200米的大巴山腹地，依托高海拔气候、沙壤土等自然条件，薯形规整饱满，淀粉含量较高，兼具鲜食、加工双重价值，是当地农村重要的经济作物之一，也在川东北及周边市场拥有稳定消费群体。
查看详情
万源老腊肉是四川省达州市万源市的传统腌腊制品，依托大巴山区丰富的山地畜禽资源与独特的气候、林木条件制作，具有色泽金黄、肥瘦分层清晰、口感醇厚的特点，是当地群众冬令储备、年节待客及对外馈赠的重要食品，在川东北及周边地区有较高知名度。
万源萼贝是四川省达州市万源市的特色贝母类药材原料，因主产于大巴山南麓万源境内海拔较高的山地而得名，其基原植物多为当地野生或人工仿野生种植的川贝母近缘种，资源分布具有较强的地域局限性，形态、质地与常见川贝母有一定差异，是川东北传统中药材市场上的小众特色品种。
旧院黑鸡蛋产自四川省达州市万源市旧院镇及其周边八台、堰塘等山区乡镇，由当地长期驯化的地方品种旧院黑鸡产下。蛋壳以乌青、青灰为主，偶见浅褐，表面细腻光滑。蛋白浓稠度高，挂壁效果明显，蛋黄占比通常较大，呈鲜艳橘黄或深橘黄色，质地紧密，不易散黄。在秦巴山区及川渝部分城市有稳定消费市场，是本地常用的走亲访友礼品和日常家庭食用蛋类。
旧院黑鸡是四川省达州市万源市的特色畜禽肉类食材，核心分布于大巴山南麓的旧院镇，辐射周边白沙、石塘等乡镇。其外观具有黑羽、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏的特征，俗称“五黑鸡”，公鸡红冠黑肉垂，体型中等偏紧凑，传统散养方式让其肌纤维细嫩，脂肪含量低，是当地农民年节待客、家庭滋补的常用食材。