宣汉峨城山竹笋是四川省达州市宣汉县依托东北部峨城山及周边余脉森林环境产出的特色鲜笋原料，多为毛竹或方竹幼嫩未出土或刚出土的茎秆，笋肉饱满脆嫩，笋壳薄易剥离。主要生长在海拔800米至1600米的山地阔叶林下或竹阔混交带，受区域湿润气候与山地腐殖土滋养，品质稳定，是川东地区民间及周边市场常见的应季食材。
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宣汉麻辣豆干是四川省达州市宣汉县的传统豆制食品，以本地黄大豆、卤料、辣椒、花椒等为主要原料，经泡、磨、煮、滤、点、压、卤、拌（或浸）多道工序制成，口感紧实有嚼劲，麻辣鲜香味突出，是当地城乡居民日常佐餐、休闲零食及馈赠亲友的常见选择。
漆碑茶是四川省达州市宣汉县漆碑乡及周边部分高海拔区域出产的茶叶产品，产区位于大巴山南麓的中低山区过渡地带，常年云雾缭绕，相对湿度大，土壤多为酸性黄壤、黄棕壤，腐殖质含量丰富，为茶树生长提供了适宜环境。茶树品种以当地群体种为主，部分搭配龙井43等适制无性系良种。成品茶条索紧细，色泽绿润有光，是川东北具有一定种植基础的特色地方茶品。
宣汉桃花米是四川省达州市宣汉县的特色籼稻品种，种植区域集中在境内特定海拔与气候的山地梯田。米粒细长饱满，色泽晶莹，煮熟后米饭松软有弹性，微带清香，冷饭不易回生。其种植历史可追溯至古代，部分产地曾为指定贡粮区域，是当地农业生产的标志性产品之一。
宣汉黄牛肉产自四川省达州市宣汉县，以当地长期选育的巴山黄牛及改良群体为主要原料，依托大巴山南麓独特的山地气候、天然饲草资源与传统养殖方式发展而来。其肉质紧实度适中，脂肪分布均匀，是川东北区域内备受青睐的家常烹饪食材，近年也逐步进入周边省市及部分线上平台的消费市场。