达川亭子豆腐干是四川省达州市达川区亭子镇的特色豆制品，以巴河流域灌溉的本地黄豆为主要原料，经多道传统工序制作而成，成品质地紧实筋道，是川东地区群众日常佐餐、休闲的常用食品，也常作为地方馈赠亲友的小礼品。
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达川苎麻是四川省达州市达川区特产的白叶种苎麻，以纤维品质优良著称，纤维长度、细度、强度等核心指标表现稳定，可用于织造高支纯麻织物、麻棉混纺面料，也可加工成麻绳、麻线、麻垫等编织品，是当地重要的农业经济作物和纺织工业原料之一。
达川乌梅是四川省达州市达川区生产的干制青梅制品，以当地传统种植的特定梅树品种为原料，经盐渍、熏烤等多道工序制成。成品外观呈乌黑色或棕褐色，果肉厚实，酸味浓郁，兼具咸香后味，是制作酸梅汤、乌梅酱等特色食品的核心原料，也可直接少量食用或作为加工品添加使用。
达川青宁藤编是四川省达州市达川区青宁镇及周边部分低山丘陵村落的传统手工编织品。当地依托湿润气候下生长旺盛的野生或小规模人工种植葛藤、青藤资源，沿用代代相传的手工技艺，以处理后的藤条为核心编织材料，辅以本地楠竹、慈竹的薄篾做支撑骨架，制作出提篮、收纳盒、果盘、簸箕等多种兼具实用功能与朴素风格的物品，是青宁部分家庭的重要副业收入来源。
达川安仁柚是四川省达州市达川区安仁乡及周边多个乡镇的传统名优柚类品种，种植历史悠久，果形端正饱满，果皮薄脆易剥，果肉细嫩化渣、汁多味甜带微麻，是川东地区秋冬上市的特色鲜果之一，在当地及周边城市有稳定的消费市场。
达川灯影牛肉是四川省达州市达川区的传统特色肉制品，以片薄如纸、能透见灯影得名，是川东乃至西南地区颇具知名度的休闲与佐餐食品之一，制作流程较为精细，对原料和工艺环节有一定要求。